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Gastronomía

La gastronomía de Arcos de Valdevez, presenta exquisiteces y sabores únicos. La “Carne da Cachena con Arroz de Feijão Tarrestre” es el plato de elección.

La raza cachena es la raza bovina portuguesa más pequeña y una de las más pequeñas del mundo. Carne da Cachena, creada principalmente en la Serra da Peneda / Soajo, está certificada por la Denominación de Origen Protegida. El tipo de carne obtenida resulta de un equilibrio absoluto entre el sistema de producción utilizado y las características de la propia raza; Se distingue por su ternura y sabor únicos, presentando un color rosado, claro o pálido, rojo claro u oscuro, según la edad del animal, así como poca grasa intramuscular, siendo profundamente jugosa.

Los frijoles Tarrestre son del tipo bajo, sembrados junto con maíz. Pero los Arcos también son la cabra al estilo de Soajo, tierna del Mezio retouços, con hierbas aromáticas de estos paisajes, el “Cozido à Soajeira“, con salchichas caseras y ahumados, acompañados de vinos verdes frescos y ricos.

Postres dulces tradicionales, para los amantes de los dulces tradicionales portugueses, los “Charutos d’Ovos” acompañados de la Naranja de Ermelo, ambos de origen conventual.
Destacamos el Bolo de Mel y los menos conocidos “Rebuçados dos Arcos“, a diferencia de los charutos, estos son de origen popular. Todos estos sabores te esperan en Sistelo, Arcos de Valdevez.

Donde comer?

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Casa de la Teresina

  • Reserva de la casa en su totalidad (T3): 150 € / noche (siempre para un mínimo de 2 noches en temporada baja, 3 noches en julio y septiembre y 5 noches en agosto)
  • Reserva para 2 Pax (T1): 80 € / noche (siempre para un mínimo de 2 noches en temporada baja, 3 noches en julio y septiembre y 5 noches en agosto)

No tenemos desayuno, pero ponemos la cesta de bienvenida.

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